Jag hade ingen aning om att det var så enkelt att göra sorbet hemma förrän jag hittade ett recept på internet.
Sen dess har jag gjort sorbet ett antal gånger och det blir supergott!

Citronsorbet

Ingredienser:
(4portioner)

1,5dl socker
1,5dl vatten
1-2st citroner (tillsätt efter smak)
1-2st lime (tillsätt efter smak)
0,75dl kaffegrädde 12%fett
1 msk citronskal
2st äggvita

Blanda 1 dl av sockret + allt vatten i en kastrull. Låt det koka ihop till en simmig lag, det tar ca 5min. Låt lagen kallna.
Rör ner pressad citron, lime, kaffegrädde och citronskal. Häll upp lagen i en form och frys i en timme.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Tillsätt resten av sockret och vispa någon minut extra.
Rör runt i den frysta citronmassan. Tillsätt äggvitan och vispa så att det blir blandat.
Frys i 2-3 timmar. (Titta till den ibland och rör om)
 Servera med färsk frukt.